وصفة القهوة التركية مع الهيل لذيذة – Turkish Coffee With Cardamom

وصفة القهوة التركية بالهيل

تعتبر القهوة التركية Turkish Coffee من أكثر الوصفات المفضلة للمطبخ التركي وهي أيضًا من أكثر أنواع القهوة اللذيذة والفريدة من نوعها في العالم ، وتحتوي على 3 أنواع مختلفة منها خالية من السكر والسكر المتوسط والسكر. لكن بدلًا من القهوة التركية الكلاسيكية نقدم لك وصفة قهوة تركية بخلاصة الهيل بدون سكر.

وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 10 دقائق
كم عدد الأشخاص: 2 شخص

لعمل لقهوة التركية بالهيل
معدات

وعاء قهوة أو قدر صغير
كوب صغير

المكونات

2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة من بذور الهيل (الهيل المطحون)
2 ملاعق صغيرة قهوة تركية (قهوة مطحونة ناعماً)

طريقة تحضير القهوة التركية بالهيل

1. اخلطي القهوة التركية مع الهيل. خذ الماء في إبريق القهوة. نضيف القهوة التركية مع الهيل.

2. تخلط مرة واحدة وتوضع على الموقد. على نار خفيفة ، عندما يبدأ في الغليان قليلاً ، قسّمه إلى نصف الأكواب.

3. ضعه مرة أخرى على الموقد ، عندما يبدأ في الغليان ، أكمل الجزء العلوي من الأكواب.

4. قدمي القهوة ساخنة [1].

كيف تختار القهوة التركية؟

يجب أن تكون القهوة التركية مطحونة ناعما جدا ، تقريبا مسحوق. يمكنك شراء قهوة مصنوعة خصيصًا للطريقة التركية – مطحونة جيدًا – ويمكنك أيضًا استخدام حبوبك المفضلة وطاحونة جيدة. نوصي باستخدام حبوب البن المحمصة الداكنة فقط (مثل قهوة Lifeboost الممتازة) والطحن فقط.