طريقة عمل لاتيه كراميل (ساخن ومثلج) – Caramel Latte
ما هو اللاتيه كراميل
لاتيه كراميل Caramel Latte هو واحدة من أسهل وصفات القهوة اللذيذة التي يمكن صنعها في المنزل. كل ما تحتاجه هو 4 مكونات (الكراميل أو القهوة أو الإسبريسو والقليل من السكر والحليب.) وحوالي 5 دقائق.
ملاحظات ومكونات لاتيه كراميل
القهوة: اللاتيه الأصلي يصنع من الإسبريسو ، ولكن معظم الناس لا يمتلكون آلات صنع الإسبريسو في مطبخهم ، لذلك تتستخدم هذه الوصفة القهوة المخمرة. يمكنك استخدام أي قهوة في متناول يدك ، حيث يتم تخميرها بقوة للحصول على نكهة قهوة أكثر كثافة.
إذا كنت ترغب في استخدام جرعة من الإسبرسو بدلاً من القهوة ، فهذه ليست مشكلة. زود كمية الحليب في الوصفة إلى 3/4 كوب واستبدل القهوة بجرعة من الإسبريسو.
صلصة الكراميل: تقريبًا أي صلصة كراميل ستعمل في هذه الوصفة. إذا لم تتوفر لديك صلصة الكراميل، أحرص على شرائها من المتجر في المرة القادمة أو قم بإعداد صلصة الكراميل المختصرة بسرعة.
الحليب: يمكنك استخدام أي حليب تريده بما في ذلك الحليب غير المصنوع من منتجات الألبان. كلما زادت نسبة الدهون في الحليب ، كان مشروبك كريميً أكثر .
الكريمة: يمكنك إضافة الكريمة الثقيلة قهى مكون اختياري ، لكني أحب إضافة القليل منها للحصول من مشروب كافي لاتيه غني.
طريقة عمل لاتيه الكراميل الساخن
1. في وعاء صغير، اخلطي الحليب والكراميل والسكر وسخنيها على نار متوسطة حتى يتبخر الحليب ويذوب السكر والكراميل تمامًا. خفقت بقوة حتى تصبح رغوة أو يمكنك استخدام صانعة رغوة الحليب إذا كان لديك واحدة.
2. صب 1/2 كوب من القهوة القوية في كوب 8 أونصات ثم صب خليط الكراميل. احرص على التحريك وتذوق. إذا لم يكن حلو المذاق بدرجة كافية ، أضف القليل من السكر. ثم أضف الكريمة المخفوقة والمزيد من صوص الكراميل إذا رغبت في ذلك واستمتع!
هل يمكنني عمل لاتبه كراميل مثلج؟
نعم وبطريقة بسيطة ، كل ما عليك هو صب القهوة الساخنة في وعاء ، ثم يقلب فيه صلصة الكراميل والسكر حتى يذوب تماما. أضيف الحليب البارد والقشدة الثقيلة ثم إضافة الثلج..
هل يوجد كافيين في لاتيه الكراميل؟
نعم. يحتوي اللاتيه المصنوع من جرعة واحدة من الإسبريسو على حوالي 60-100 مجم من الكافيين. تحتوي هذه الوصفة على حوالي 48 ملغ.
هل يمكنني صنع لاتيه الكراميل في الميكروويف؟
نعم! سخني الحليب في الميكروويف حتى التبخير ثم أضيفي الكراميل والسكر حتى يذوبوا تمامًا في الحليب.
يمكنك إما إضافة القهوة مباشرة إلى الحليب أو صب قهوتك في كوب منفصل ، ثم صب فوم الحليب ومزيج الكراميل فوق القهوة.
المصدر:
