أشهر وأغلى أنواع القهوة في العالم – 7 أنواع من القهوة النادرة
أشهر وأغلى أنواع القهوة في العالم
في وقتنا الحالي ، أصبحت القهوة هى المشروب الأكثر إستهلاكًا في جميع أنحاء العالم. وأصبح لها يوم يحتفل بيها عشافها في جميع أنحاء العالم وهو الأول من أكتوبر يعرف بيوم القهوة العالمي ، اليوم سوف نتجدث عن أشهر وأغلى أنواع القهوة في العالم من 7 دول إشتهرت بمذاق قهوتها الرائع.
أشهر 7 أنواع من القهوة النادرة
تعد القهوة من المشروبات المهمة جدًا في جميع ثقافات العالم تقريبًا ، هي نكهة لا غنى عنها لمحبيها برائحتها وطعمها ورائحتها المختلفة. فما هي الدول التي تشتهر بهذا الطعم الفريد الذي نرتشفه لنبدأ اليوم ونستمر فيه بشكل جيد؟
1. تركيا – قهوة تركية
القهوة التي أحضرها أوزدمير باشا ، حاكم اليمن في ذلك الوقت ، إلى اسطنبول عام 1543 ، سميت بالقهوة التركية بتقنية الطهي التي أعاد الأتراك تفسيرها. اليوم ، القهوة التركية Turkish Coffee ، التي يتم استهلاكها بحب “40 عامًا في الذاكرة” ، هي نكهة تجذب انتباه العالم بأسره.
هذه النكهة التي يعود تاريخها إلى الإمبراطورية العثمانية يمكن شربها مع السكر أو بدون سكر أو بسكر متوسط. يتم تقديم القهوة التركية حسب الأذواق المختلفة في مناطق مختلفة من تركيا.
2. ايطاليا – قهوة اسبريسو
يحتوي الإسبريسو ، الذي يقدمه الإيطاليون للعالم بأسره ، على مادة الكافيين أكثر من أنواع القهوة الأخرى. الإسبريسو Espresso، الذي يتم تحضيره عن طريق إضافة الماء الساخن من خلال الضغط إلى البن المطحون ناعماً ، هو الشكل المفضل والمثالي للقهوة بالنسبة لكثير من الناس.
3. المكسيك – قهوة كوفي دي أولا
كوفي دي أولا Café de Olla، قهوة مكسيكية تقليدية تقدم في أواني فخارية ، يتم تحضرها من القرفة والسكر البني يسمى “بيلونسيلو” المكسيكية. كوفي دي أولا تتميز بنكهة لذيذة وتفضل معظم العائلات تناولها على الإفطار في المناطق المرتفعة والمناطق الريفية ذات المناخ البارد.
4. المغرب – قهوة حارة
القهوة الحارة Spicy coffee ، وهي واحدة من أكثر النكهات الأصلية المشهورة في المفرب فهى جزء لا يتجزا من الثقافة المغربية ويتمتع بها الشعب المغربي من جميع الأعمار.
القهوة المغربية الحارة تعرف أيضًا باسم “كافيه توبا” ويتم تحضرها من القهوة السوداء مع السكر والتوابل الحارة المطحونة من الفلفل الأسود إلى جوزة الطيب كما يضاف الهبل والتوابل العطرية ، ويمكن تقدمها مع الحليب أو بدونه.
5. إثيوبيا – قهوة بونا
تعد إثيوبيا ، هى موطن الأول لزراعة القهوة ،تقول الأسطورة أن راعٍ في إثيوبيا اكتشف القهوة . ولاحظ أن غنم الماعز أصبحت أكثر حيوية وبهجة بعد تناول ثمار الشجرة.
وقد انتشرت القهوة من إثيوبيا إلى اليمن وإسطنبول ومصر ودمشق. اليوم ، يتم إنتاج القهوة في أكثر من 70 دولة في العالم وتعتبر البرازيل وفيتنام وكولومبيا من بين أكبر المنتجين.
تُستهلك قهوة بونا coffee Buna في إثيوبيا كثيرًا خاصة في الإحتفالات وطريقة صنعها ، تُطهى على نار الفحم وتقدم في أكواب صغيرة مع وجبات خفيفة.
6. كينيا – قهوة نيري
قهوة نيري coffee Nyeri هى قهوة كينية مذهلة تزرع حبوبها في منطقة نيري في المرتفعات الوسطى في كينيا ، تتميز بطعمها الفريد مع تناغم عبير التوت الأسود والرمان والكراميل.
هذة القهوة هى أكثر أنواع القهوة شعبية في العالم ولكنها مكلفة حيث تتظلب قهوة كينيا رعاية مستمرة ، وتركيزًا على مدار العام ، ومدخلات باهظة الثمن ، والكثير من العمالة.
7. إندونيسيا – قهوة كوبي لواك
كوبي لواك Kopi Luwak أو قهوة الزباد ، وهي أقل أنواع القهوة إنتاجًا في العالم ، هي أيضًا من بين أغلى أنواع القهوة. تتميز قهوة كوبي لواك بطعم ورائحة فريدين يذكرنا بالقهوة التركية بسبب أرضيتها. لها طعم ناعم ومن يتذوق القهوة يشبه طعمها بالشوكولاتة.
قهوة الزَّبَاد هى قهوة نادرة تنتج من حيوان زباد النخيل عن طريق إطعامه حبوب البن ثم استخدامها لعمل القهوة بعد خروجها من جسم الحيوان وتنظيفها من المخلفات الأخرى.
المصدر:
